Ingeniería de los alimentos : las operaciones básicas aplicadas a la tecnología de los alimentos / R. L. Earle ; trad. por José Alemán Vega
By: Earle, R. L [aut.]
.
Material type: 
BookPublisher: Zaragoza : Acribia, 1967Description: 332 p. : graf. ; 20 cm.Subject(s): Industria alimentaria
| Item type | Current location | Collection | Call number | Status | Date due |
|---|---|---|---|---|---|
| Libro |
CIM
Benvidos á Biblioteca do CIMA |
BC-215 |
estnts.
664 EAR ing
(Browse shelf)
|
Préstamo interno |
, Collection code: BC-215 Close shelf browser
| No cover image available | No cover image available | No cover image available | No cover image available | |||||
| 639.512(54) TIR han A hand book on a pakistani marine prawn : penaeus / | 639.64(063) alg Las algas, una alternativa de futuro | 639.64(46) mac Macroalgas en la acuicultura multitrófica integrada peninsular : | 664 EAR ing Ingeniería de los alimentos : | 664.8.036.52 HER con Conservas alimenticias : | 711 AYU med Plan especial del medio físico / | 778.3:574 WRA vid Video techniques in animal ecology and behaviour / |
Contén índice.
É traducción de : Unit Operations in Food Processing / R. L. Earle .-- Oxford : Pergamon Press
There are no comments for this item.