Tecnología de la industria pesquera : una revisión de los métodos utilizados en la captura, conservación y tratamiento del pescado utilizado como alimento y como base de productos industriales / M. E. Stansby; traducido por Jaime Esaín Escobar.
By: Stansby, Maurice E [aut.]
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Contributor(s): Esaín Escobar, Jaime [tr.].
Material type: 
BookPublisher: Zaragoza : Acribia, 1967Description: 443 p. : il. b. e n. ; 24 cm.Subject(s): Industria pesquera
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Contén bibliografía e índice.
Título orixinal: Industrial Fishery Technology. Reinhold Publishing Corporation.
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