| 000 | 01280nam a2200325 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 506 | ||
| 003 | ES-VdaCIM | ||
| 005 | 20250407155202.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 921126s1974 sp ad f 001 0 spa d | ||
| 020 | _a84-200-0353-0 | ||
| 035 | _aCSIC000351161 | ||
| 035 | _a(ES-MaCSI)000351161MAD01-Aleph | ||
| 035 | _a(OCoLC)240145111 | ||
| 035 | _a990003511610204201 | ||
| 040 |
_aES-MaCSI _bglg _cVL _dES-VdaCIM _eRRCC ed.1999 ISBN 84-340-1141-7 |
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| 041 | 1 |
_aspa _heng |
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| 080 | 0 |
_a664.8.036.52 _2CDU ed. 2016 ISBN 978-84-8143-822-2 |
|
| 100 | 1 |
_aHersom, A. C. _4aut. _91335 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aConservas alimenticias : _bfundamentos técnico-microbiológicos (Baumgartner) / _cPor A.C. Hersom y E.D. Hulland ; traducción de la 6ª ed. inglesa por Bernabé Sanz Pérez. |
| 260 |
_aZaragoza : _bAcribia, _c1974. |
||
| 300 |
_a360 p. : _bil. b. e n. ; _c22 cm. |
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| 504 | _aContén bibliografía e índice. | ||
| 534 |
_pTítulo orixinal : _tCanned Foods : An introduction to their Microbiology (Baumgartner) _aHersom, A. C. |
||
| 650 | 1 | 7 |
_aConservas alimenticias _xMicrobiología. _2CSICAU _91336 |
| 650 | 1 | 7 |
_aEnlatado y elaboración de conservas _2CSICAU _91337 |
| 700 | 1 |
_aHulland, E. D. _4aut. _91338 |
|
| 700 | 1 |
_aSanz Pérez, Bernabé _eTrad. _91339 |
|
| 942 |
_2udc _cLIBRO |
||
| 999 |
_c506 _d506 |
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